Receta: Rancho canario

Como buena canaria que soy estoy orgullosa de mi tierra, de su gente y de su comida, por eso hoy les traigo un plato que es muy típico de aquí y que espero que nunca se pierda: rancho canario. Así que si son de fuera y piensan venir no pueden dejar de probar este plato y si aún no pueden visitar nuestras preciosas islas pueden probar a cocinarlo a ver como les sale…

Continuar leyendo “Receta: Rancho canario”

¡Adiós! a las salsas ¡Hola! a las especias

¡Buenas tardes!
¿Cómo va esa vida sana? ¿Comenzando?
 
Echando la vista atrás yo creo que una de las piedras que me encontré cuando decidí empezar el camino de comer sano fue el condimento de las comidas.
En mi caso estaba acostumbrada a echarle salsas a todo, a la ensalada, a la carne, a las papas guisadas, al poco pescado que comía… Pero hay que tener en cuenta que la mayoría de salsas contienen grasas, azúcares, sodio y proteínas.

Continuar leyendo “¡Adiós! a las salsas ¡Hola! a las especias”