Receta: Ensalada de coliflor

Como sigo con mi buen afán de probar alimentos sanos hoy le he dado una oportunidad a la coliflor y al apio… vi por Internet hace unos días una ensalada de coliflor y tenía tan buena pinta que me lancé a probar.

Tengo que reconocer que lo mejor fue la salsa con la que se mezclan todos los ingredientes, me encantó incluso para hacerla un día normal y añadírsela a la típica ensalada de tomate o incluso para guisar verdura y mojarla en plan picoteo.

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Receta: Hamburguesas de espinacas

¡Cómo me encanta experimentar en la cocina! Por norma general suelo tener un listado enorme de platos que quiero probar a hacer y por otro lado una lista de ingredientes para irlos comprando en el supermercado cuando voy.

Pues esta receta la tenía en mente desde hace tiempo y le tenía unas ganas increíbles porque aunque parezca raro (como con el brócoli) nunca, repito NUNCA había probado las espinacas.
¿Quieres saber que me parecieron? Pues a continuación te cuento…

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Receta: Pollo “reciclado”

Esto puede sonar un poco raro pero es cierto, hay muchas verduras que a mis 31 años (cumplidos hace poco) no he probado… en verdad quizá de niña las comí en alguna ocasión pero añadí un “no me gusta” y las borré de mi mente.¿Qué ha cambiado ahora? Que he decidido cuidarme, comer sano, experimentar en la cocina y probar nuevos platos. Así que para eso necesito comer de todo un poco y por lo tanto lanzarme a comprar lo que para mi son “nuevos alimentos”.

Hoy he arriesgado con el brócoli por primera vez y la alcachofa, que si que la había probado un poco sola, así que digamos que la he redescubierto. Llevaba dos días comiendo pollo (preparé demasiada cantidad) con ensalada que era lo más rápido pero para no cansarme hoy he decidido desmenuzarlo y probarlo con verdura a ver que tal…

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Receta: Espaguetis integrales con salsa de cebolla

Reconozco que no soy una apasionada de la pasta pero si que es verdad que de vez en cuando es recomendable tomarla como ya expliqué por aquí, eso sí, puestos a comerla me encanta la integral. En este caso decidí hacerla con salsa de cebolla, gambas y champiñones y como siempre hay que hacer un almuerzo saludable, acompañé a este rico plato con una ensalada. ¿Se animan a cocinar? ¡Vamos a ello!

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Receta: Medallones sabrosones

Desgraciadamente si hay algo que me gusta es la carne y para no aburrirme de ella siempre intento innovar en el acompañamiento o en la forma de servirla.
 
En esta ocasión probé a hacerla con queso de cabra, bacon de pavo (era la primera vez que lo probaba y estaba riquísimo la verdad) y cebolla caramelizada.
¡Sin duda alguna será un plato que cocinaré muchas veces más!

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Receta: Pizza SIN harina

Se acerca el fin de semana y qué mejor momento que ahora para ir mirando ideas de platos que cocinar en esos días donde lo que menos nos apetece es pensar, ¿verdad?
Pues hoy les traigo una receta sencilla y que triunfará tanto entre adultos como con los más pequeños de la casa, ideal para una reunión de amigos o para una noche de pelis con los niños… Aquí está mi pizza sana para todos los que estén a dieta o quieran simplemente cuidarse (de una pizza pueden comer dos personas).

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¡Nos vamos a la playa con la neverita!

¡Buenos días de domingo!
Cómo me encantan los domingos, día de relax, de desconexión, de pasarlo bien, de recargar pilas para comenzar una nueva semana…
¿Y qué mejor que hacer todo eso tirada en la playa?

Obviamente, a parte de las cremas, para mi es imprescindible llevar algo de comer ya que normalmente nos pilla la hora del almuerzo tostándonos al sol y no hay nada más sano que llevar una nevera cargada de cosas sanas y ricas.

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