Receta: Bizcocho a la taza

¿A quién no le apetece de vez en cuando una merienda dulce pero sin tener remordimientos después? Yo soy una de ellas, por eso siempre estoy en busca de recetas o de inventar comidas que pueda adaptar a mi “vida sana” para que no hayan luego arrepentimientos de ninguna manera. Hoy les traigo una que suelo hacer a mitad de semana por norma general…

BIZCOCHO A LA TAZA

Ingredientes:
* Chorrito de leche vegetal.
* 1 huevo.
* 1 cucharada y media de harina integral de espelta.
* 1 cucharada de cacao puro 100%.
* 1 cucharadita de azúcar moreno.
 

¡Empezamos!
Batimos el huevo hasta que esté homogéneo completamente. Luego añadimos todos los ingredientes en polvo: la harina integral de espelta, la cucharada de cacao y la de azúcar moreno.

También podemos sustituir el azúcar por estevia (en polvo o líquida) o no echarle nada y cuando acabemos endulzarlo con un chorrito de sirope de ágape por encima.

Una vez bien revuelto todo lo metemos en el microondas durante 5 minutos y ¡listo! Así de sencillo y fácil, luego solo queda decorarlo si queremos y disfrutar de su sabor.

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